¿Cómo saber si un aguacate está en su punto sin abrirlo?

El aguacate además de ser el alimento más consumido, es uno de los más beneficiosos para la salud, ya que es una fruta en vitaminas E, C y A. Además es rica en potasio, calcio, magnesio, hierro y cobre.

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Incluir el aguacate a la dieta diaria, será muy beneficioso para la salud en general. Además de ser rico en nutrientes y vitaminas, ayuda a saciar el hambre y evita el estreñimiento.

¿Cómo elegir un buen aguacate para consumir?

Ya sea que esté demasiado duro o demasiado blando, elegir el aguacate perfecto puede ser todo un desafío. Sin embargo gracias a las redes sociales se puede encontrar expertos que ayudan a revelar el truco para saber elegir el aguacate perfecto y listo para comer.
Tal es el caso del reconocido influencer “Show”, quien hace poco reveló cómo saber si un aguacate está malo incluso antes de abrirse. El truco está en tocarlo de una forma suave y si la piel está despegada de la carne del aguacate, lo más seguro es que bastante negro por dentro. Si está maduro y listo para comer la piel de esta fruta cede un poco a penas se lo toca y se lo aprieta delicadamente.

Si el aguacate está duro y no cede al tacto, significa que aún no está maduro. Es mejor dejarlo madurar a temperatura ambiente durante unos días.

¿Por qué funciona este truco?

De acuerdo al especialista frutero, la piel de un aguacate maduro cambia su textura a medida que la fruta madura. Al aplicar una ligera presión, podemos sentir esta diferencia y determinar si el aguacate está listo para ser consumido.

Otros trucos para elegir un buen aguacate

Además del truco del frutero, existen otros métodos para seleccionar un aguacate maduro:

• Color: Un aguacate maduro suele tener un color verde oscuro uniforme, sin manchas negras.
• Peso: Un aguacate maduro se siente pesado para su tamaño.
• Tallo: Si el tallo se desprende fácilmente, el aguacate puede estar pasado.

¿Cómo acelerar o retrasar la maduración de un aguacate?

Si necesitas un aguacate maduro rápidamente, coloca el aguacate en una bolsa de papel junto con una banana o una manzana. Estas frutas liberan etileno, un gas que acelera el proceso de maduración. Por otro lado, si compraste aguacates antes de tiempo, puedes retrasar su maduración colocándolos en el refrigerador.

¿Cómo conservar un aguacate maduro?

• Refrigerador: Si no vas a consumir todo el aguacate, guarda la mitad con hueso en el refrigerador, envuelta en papel film.
• Congelador: Para conservar el aguacate por más tiempo, puedes congelarlo. Retira el hueso, corta la pulpa en cubos y congélala en una bolsa hermética.