La Navidad es una época de reuniones familiares y de disfrutar de deliciosos platos. Y qué mejor manera de comenzar una comida navideña que con una refrescante y clásica ensalada rusa. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta receta fácil y deliciosa!
¿Por qué la ensalada rusa es un clásico navideño?
La ensalada rusa es un plato versátil y lleno de sabor que combina a la perfección con otros platos navideños. Su textura cremosa y sus ingredientes coloridos la convierten en una guarnición ideal para cualquier mesa festiva. Además, es un plato que se puede preparar con anticipación, lo que te permitirá disfrutar más tiempo de tus invitados.
Ingredientes que necesitarás:
- 1 kg de papas
- 3 zanahorias
- 200 g de arvejas
- 1 taza de mayonesa
- 1 huevo duro (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado (para decorar)
Preparación paso a paso:
- Cocinar las verduras: Lava bien las papas y las zanahorias. Córtalas en cubos pequeños y cocínalas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Escurre y reserva.
- Cocinar las arvejas: Si utilizas arvejas frescas, cocínalas en agua hirviendo con sal durante unos minutos. Si son congeladas, sigue las instrucciones del paquete.
- Picar el huevo: Si decides incluir huevo duro, córtalo en cubos pequeños.
- Mezclar los ingredientes: En un bol grande, mezcla las papas, las zanahorias, las arvejas y el huevo duro (si lo usas).
- Condimentar: Agrega la mayonesa, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Decorar: Espolvorea perejil picado por encima para darle un toque de color y frescura.
- Refrigerar: Deja la ensalada rusa en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
Consejos para una ensalada rusa perfecta:
- Verduras frescas: Utiliza verduras de temporada para obtener un sabor más intenso.
- Mayonesa casera: Si tienes tiempo, prepara tu propia mayonesa para un sabor más casero y saludable.
- Variantes: Puedes agregar otros ingredientes a tu gusto, como pepinos, maíz, atún o jamón.
- Presentación: Sirve la ensalada rusa en un bol bonito y decora con ramitas de perejil o unas rodajas de huevo duro.
¡Más ideas para tu mesa navideña!
- Acompaña la ensalada rusa con: pavo asado, jamón, vitel toné, ensaladas verdes y pan casero.
- Prepara otros platos tradicionales: turrón, pan dulce, budín de pan.
- Decora tu mesa: Utiliza manteles navideños, servilletas de tela y centros de mesa con velas y ramas de pino.
